Nos complace anunciar la presentación en Filipinas de Vino de cocos, The Pilgrim Beverage. Filipino Knowledge, Colonial Encounters and the Forgotten Origins of Mezcal, de la historiadora Paulina Machuca, en un evento promovido por la Embajada de México en Filipinas.
La cita tendrá lugar el martes 21 de abril de 2026, a las 6:00 p. m., en el Ayala Museum, en Makati City, en el marco de una conferencia dedicada a las relaciones históricas entre México y Filipinas. La elección de este contexto no podría ser más pertinente. El libro de Paulina Machuca no solo estudia una bebida ni una práctica local: ilumina una historia mayor, la de los intercambios humanos, técnicos y culturales que enlazaron Asia y América a través del Pacífico desde la época colonial.
Vino de cocos muestra cómo un conocimiento filipino vinculado a la extracción y fermentación de la savia de coco viajó por la ruta del Galeón de Manila hasta las costas del occidente mexicano, especialmente Colima, donde ese saber encontró nuevas formas de arraigo. En ese desplazamiento de técnicas, nombres, prácticas y usos sociales se revela una verdad histórica de gran alcance: la modernidad temprana no se construyó solamente desde los centros imperiales, sino también desde los saberes concretos de pueblos y regiones que hicieron posible la circulación del mundo.
Que este libro sea presentado precisamente en Filipinas tiene un valor intelectual y simbólico particular. Significa devolver la conversación a uno de sus territorios fundamentales de origen; significa también reconocer que la historia de México no puede comprenderse plenamente sin sus conexiones transpacíficas. En ese sentido, esta presentación representa mucho más que un acto académico o editorial: constituye una forma de restitución histórica y de diálogo entre dos espacios profundamente vinculados por siglos de intercambios.
Para Anabasis Project, esta presentación es motivo de especial satisfacción. La vocación de nuestro sello ha sido siempre publicar libros que permitan viajar por la historia y comprender, con mayor profundidad, la complejidad del mundo. La obra de Paulina Machuca responde plenamente a ese horizonte: combina investigación rigurosa, perspectiva amplia y la capacidad de revelar cómo objetos aparentemente modestos —una bebida, una técnica, una ruta comercial— pueden abrir una nueva comprensión del pasado.
Celebramos, por ello, que Vino de cocos continúe su itinerario internacional y encuentre en Filipinas un espacio natural de recepción, reflexión y resonancia. Deseamos que este encuentro contribuya a fortalecer el interés por una historia compartida entre México y Filipinas, y que abra nuevas conversaciones sobre el papel de Asia en la formación histórica de América.
Anabasis Project
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